东莞日报11月22日讯 距我市迎接产品质量和食品安全“国检”还有不到一周时间，21日上午，市委书记、市人大常委会主任刘志庚，市委副书记、市长李毓全，副市长邓志广等深入东城餐饮企业、药店，检查产品质量和食品安全。据悉，目前我市市场、超市已100％建立进货索证索票制度。

　　昨日上午9时，刘志庚一行来到东城世博广场唐宫海鲜舫。

　　“你们这里进货都建立了台账吗？”

　　“有，这本就是具体的进货登记情况。”唐宫海鲜舫一负责人出示了一个本子。

　　“嗯，这样比较好，食品如果有问题一查就知道。”

　　在唐宫海鲜舫的厨房，刘志庚、李毓全等边查看边详细询问卫生情况，并不时点头表示赞许。每到一处，都细心地对食品进销存、产品质量等方面提出问题。

　　随后，刘志庚、李毓全等来到了味千面馆东城中心店。刘志庚问道：“你们的植物油从哪里进货的？”“南海。”工作人员回答道。“植物油很重要，希望你们要从大型的正规商家进货。”

　　“关于产品质量和食品安全的有关精神，你们员工是不是都知道了？”“都知道，很早就作传达了，大家都按章办事。”在海王星辰世博店，刘志庚仔细查看排架上的药品日期，并对门店负责人说，一定要保证药品质量。

　　检查中，没有发现未建台账、索证索票制度的经营企业。经营者都表示，建立了进销台账后，食品从哪里来一目了然，既能保障经营产品的质量，又能使风险降到最低，而且还能增强企业信誉，更有利于规范市场。

　　目前距离我市迎接产品质量和食品安全“国检”还有不到一周时间，我市产品质量和食品安全专项整治工作目前进展情况良好：市场、超市100％建立进货索证索票制度的目标已完成，所有的小食杂店也已建立进货台账；397家企业共获得485张食品生产许可证，全市食品企业获证率达92.54％；426家食品生产小作坊签订食品质量安全承诺书，签订率为94.88％；共有107家实施电子监管系统企业顺利上线运行，我市的电子监管工作走在全省前面。另外，莞城、东城、南城和万江等镇街的生猪屠宰率即将达到100％定点屠宰。