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莞城
2006-06-29
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南城
2006-06-29
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东城
2006-06-29
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万江
2006-06-29
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石龙
2006-06-29
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谢岗
2006-07-04
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石排
2006-07-04
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大岭山
2006-07-04
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厚街
2006-07-04
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虎门
2006-07-04
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中堂
2006-07-04
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凤岗
2006-07-04
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寮步
2006-07-04
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企石
2006-07-04
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长安
2006-07-04
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道滘
2006-07-04
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望牛墩
2006-07-04
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高埗
2006-07-04
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洪梅
2006-07-04
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东坑
2006-07-04
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“黄金备战”：欧洲一次游...
2005-08-02
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小贴士：顺顺利利游欧洲
2005-08-02
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出国旅行的3种必要证件
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长途出游做好健康准备
2005-08-02
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| 风味小吃
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老字号烧柴道滘裹蒸粽
必须要说明的是，道滘裹蒸粽是咸中偏甜的，如果你不喜欢，它的味道可能让你失望，但请你了解它为什么甜吧！地胆带路找到道滘老街里的老字号“昌盛道滘裹蒸粽”（因为镇里卖粽的店实在多）。
“昌盛”几代人的家庭粽作坊，现在依然坚持着最古老的制粽方法：挑本地猪腌两天，猪肉出水后就完全没有猪臊味，再用糖、五香粉捞好。
咸蛋黄的备用也要两天，两面蛋黄逐面晾干，为的是口感更加甘香；道滘粽比普通的粽子大，用料十足，非常扎实，因为包粽子的农村妇女劲大，用咸草绳能够把粽子包得特别紧，刀切下去的手感都不同。最难得的是后门口垛着比人还高的木柴，老板说这堆木柴仅够几天用而已。
每年的端午前，“昌盛”都要雇当地帮工，因为裹粽非要熟练的女工不可，她们每天至多包三百只粽。几千只的产量，还要应付当地酒店和香港客商的订货，根本供不应求。
贴士：还有这两家的道滘粽在东莞粽子评选中获奖：包括东莞市道滘镇绿福大酒楼（东莞市道滘厚德上梁洲村）和佳佳美食店。
道滘粽特色：
1、蛋黄两面要逐面晾干，为的是口感更加甘香
2、全用烧柴火煮粽
3、道滘裹蒸粽裹得特别的扎实，晚造糯米有韧道，绿豆、蛋黄、猪肉、糯米完全融合与一体，名不虚传
地址：东莞市道滘镇东安路8巷1号（即道滘体校旁）
电话：0769-88835065
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